面筋指數(shù)測(cè)定儀MJ-IIIA檢測(cè)的面筋指數(shù)

　　面筋指數(shù)測(cè)定儀是浙江托普儀器有限公司根據(jù)2009年1月1日實(shí)施的GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測(cè)定》新國標(biāo)而研制的，外觀以現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念進(jìn)行人性化設(shè)計(jì)，彩用友好界面，儀器的電控部分采用*的單片機(jī)技術(shù)控制和面、洗滌、時(shí)間設(shè)定及其他功能，新國標(biāo)使用戶能更加方便的進(jìn)行樣品分析?？删_測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)），其特點(diǎn)是將面筋洗滌儀和面筋指數(shù)儀一體化，且性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動(dòng)化程度高，適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢和科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏、大專院校、科研等部門。

　　面筋指數(shù)測(cè)定儀的測(cè)定結(jié)果允許差：面筋指數(shù)在70～100之間，允許差不超過11個(gè)單位；面筋指數(shù)在70以下，雙測(cè)定結(jié)果允許不超過15個(gè)單位。如符合上述要求，則取平均值為測(cè)定結(jié)果，否則應(yīng)作第三次測(cè)定，然后取三次結(jié)果的平均值作為zui后測(cè)定結(jié)果，測(cè)定結(jié)果取整數(shù)位。干面筋含量的雙測(cè)定結(jié)果允許差不超過0.5%，以平均值作為測(cè)定結(jié)果，測(cè)定結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后一位。面筋持水率：雙測(cè)定結(jié)果允許差及小數(shù)點(diǎn)位數(shù)不超過1.0%。

儀器名稱：面筋指數(shù)測(cè)定儀

儀器型號(hào)：MJ-IIIA

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